辞掉上市企业的人力资源管理工作，回老家养鸵鸟。把准备结婚买房的钱，拿来全部投资厂房。今年29岁的石正君保持着每天7点半到笼舍的习惯，待到深夜才回家，很多人羡慕着他的产业，却不知他曾经压力大到难以入眠，半年就生了好多白发。他不但有颗不安于现状、爱冒险的心，还有一双不怕辛劳、总是沾着泥土的双脚。
不甘平凡 他辞掉安稳工作回泰养鸵鸟
2009年，从苏州大学社会劳动社会保障专业毕业的石正君，很顺利地找到了一份大家眼里的好工作，在一家上市企业做人力资源管理，实习期工资就有4500元左右，因为公司福利高于平均水平，人员流动很少，他每月只要工作一个星期就行，“算算工资和考勤，生活过得很悠闲。”半年下来，石正君却动了辞职创业的心思，“不想过着一眼能看到老的日子。”
养猪是他的第一个创业计划，“80后里从事农业的人特别少，等老一代人退出养殖业，我想会有一个大市场。”石正君的父亲经营建筑消防器材的生意，家境还算殷实，但对儿子这一突发奇想，还是心里犯嘀咕。
石正君没有着急投产，先在山东、河北、北京等地转了一圈，参观了各种类型的养殖场，包括野猪、梅花鹿、鳄鱼等等，发现做养殖可没想象中简单，石正君算是个门外汉，对于动物医学一窍不通，经过一番对比，他选择了“看上去很好养”的鸵鸟。
一波三折 100只鸵鸟两个月死了一半
石正君在白米镇租了135亩土地，依葫芦画瓢建起了简单的圈舍，囤积好秸秆之后，立刻花了90万元从河南的一家养殖场进了100只种鸟。哪想到第一次喂食，投掷了秸秆后，这些傲娇的大家伙们完全不理会，石正君以为他们是舟车劳顿胃口不佳，起初也没上心，可是三天过去了，秸秆完全不见少，石正君慌了。
当天他连夜坐火车到河南那家养殖场重新观察，石正君这才发现，原本光喂秸秆根本不行，这家养殖场凌晨4点多工作人员偷偷地给鸵鸟喂精饲料和青苗，石正君学到了饲料的配法，匆匆归家。
等到他收回第一批玉米秆，鸵鸟已经饿死了好几只，“一时没有那么多青苗，只能先喂饲料和玉米秆，鸵鸟还是在不停地死亡。后来才知道，光吃玉米秆会导致肠梗阻。”眼看100只鸵鸟渐渐地剩下一半，石正君心里头特别着急，每天早上7点多就到圈舍看着，两个月就生出了许多白发。
苦难重重 他跟鸵鸟有段不得不说的故事
石正君买回来的第一批应该是种鸟，可是养了快一年，只有一只鸵鸟下蛋。“在选种时我看到有一只鸟在下蛋，就以为他们确实卖给我的是种鸟，没想到养了一年，才知道100只里面只有那一只种鸟。”一年的时间他没有任何收入，同时每天还在不停地支出。“家里人也对我产生了怀疑，都让我收掉这生意，可是我不喜欢半途而废。”石正君又陆续从石家庄和北京买进80多只种鸟。
鸵鸟是世界上现存最大的鸟，生活在广袤的沙漠草原地带。首次生活在雨水多多的江南平原，对它们来说也很“为难”，“喜欢奔跑，我拿竹子做了栏杆，他们老是把脑袋卡在栏杆中间，又特别笨，不知道怎么把脑袋顺出来。特别贪吃，只要吃不饱，就会把一切能吃的吞到肚子里，包括牙签这种危险物品。喜欢亮晶晶的东西，只要发光，就会不停地去啄，有一次还把我的眼镜给摘走了。喜欢干燥，三天不喝水也没关系。”石正君现在完全是个鸵鸟通，但一开始对这群源自非洲的物种并不了解，导致鸵鸟的死亡率特别高。
石正君自己也经常受伤，鸵鸟的脚很独特，只有两个趾，大的长得像蹄一样。受惊的鸵鸟逃跑的时候，速度可达到每小时65公里。遇到“敌人”被逼急了的时候，它们可以依靠强壮的双脚，用脚来踢，给对方造成很大的威胁。“发情期公鸵鸟经常打架，在分栏的时候，我就被其中一只逼到了角落，它抬脚踹到了我的手臂，缝了四针，肿了一个多月。”
四处取经 他收获了第一笔收益
石正君除了购进一批专业书籍之外，还出门多方求教，北上石家庄、兰州等地，南下浙江、福建、广东，向同行取经、跟班实习，请到江苏农牧学院、南农大专家教授做指导。他改变了当前养殖流行的高密度、高抗生素、高速度“三高养殖法”，另辟蹊径，将圈舍全面加高，铺上沙子，把晒圈运动场地建成沙丘状，稀稀地栽上树木和灌木，保证雨止圈干、把晒圈场地面积设计为每头鸵鸟15至25平方米，保证鸵鸟有足够的运动空间。
记者在现场看到，鸵鸟运动场明显高于周围其他的地方，两三只鸵鸟在里面发呆、踱步，看到人来了一点都不怕生，反倒好奇地走近，每只都有两米高，十分强壮，每个门旁边都放着一根长长的棍子，“现在进笼舍基本都是两人一组，一个人负责驱逐和防卫，另一个人投食。”
2013年底，石正君的养殖场卖出了第一批60只鸵鸟，总价13万元左右，是他等了三年的第一笔收益，这个数字却让他很失望。原本如果每只体重都能达标，起码能买到18万元。后来通过观察，他发现是饲养员偷懒了，没有按时按量投食，后来石正君在圈舍装起了监控，很快鸵鸟一个个胖了起来。
家家养鸵鸟 秸秆禁烧迎刃而解
鸵鸟可是个稀奇玩意，很快在姜堰区白米镇家喻户晓，看到石正君的鸵鸟养殖规模越来越大，周围的农户也想跟着养，主动要求上门参观，“原本我请饲养员，他们偶尔还会偷懒，但如果农户自己养的话，他们一定会尽心尽力。”石正君说，每年一到冬天草料的贮存也是问题，300多吨的草料经常会因为雨水而发霉。如果分散给农户，他们自己去找青苗和秸秆，肯定相对轻松一些。
石正君动了合作养殖的念头，没想到与农户的想法不谋而合，农户到基地培训和跟班实习一个星期，且不收一分钱。基地在雏鸟孵化生长40日龄、过好防疫关后，发放给农户饲养，大大降低了农户的养殖风险。同时，基地与农户签订回收合同，设定最低保护价，饲养10个月左右，基地全部回收。“一般一只鸵鸟一年时间农户能赚到800元西宁网络公司哪家好左右。现在白米镇完全不用为秸秆禁烧而发愁。”
石正君又动了自己建厂房加工鸵鸟产品的念头，“那会儿我要结婚了，储备了一笔钱准备买房子，我把钱都拿出来建厂房，家里人知道了，跟我生气了好一阵。”而石正君一刻都不闲着，搭建厂房、购进设备、聘请工人。功夫不负有心人，他的合作社获得了QS食品生产许可证；鸵鸟肉、蛋、活体等获得农业部颁发的无公害农产品证书、江苏省无公害农产品产地证书。
鸵鸟并不多见，想让市场接受谈何容易。有大半年的时间，石正君到处跑销路、开拓市场，在上海、北京、武汉等地都找到了经销商，“我承诺卖出去再给钱，卖不出去，我自己拉回去。”在泰州本地，石正君也让自己的产品进入了特产店。“今年一年的收益有100万元左右”。
终于舒了一口气的石正君现在有了新的梦想，“让我的产品成为鸵鸟市场的最大牌。”（朱世萍 申莉敏）