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农村创业好项目:特种蔬菜种植前景广阔

【市场预测】

特种蔬菜是一类种植面积小、区域性强、稀有特殊蔬菜的总称。特种蔬菜由于其特殊的风味和营养价值,受到广大消费者的欢迎。特种蔬菜由于数量少,在市场上是紧俏蔬菜,特别是在城市中的销售量较大。特种蔬菜是我国的传统出El农产品,在国外享有一定的声誉,深受国外消费者的欢迎,特种蔬菜又是出口创汇的蔬菜。

【效益分析】

特种蔬菜由于区域性强,栽培面积少,市场供应量不大,一般情况下特种蔬菜的市场价格较高。特种蔬菜由于其具有独特的风味和营养价值,是市场上的高档蔬菜,是各大饭店和宾馆的抢手蔬菜。有些特种蔬菜具有保健作用,是消费者喜欢的蔬菜,一般市场上比较畅销。特种蔬菜是我国传统的出口农副产品,通过加工出口后价格成倍增加。正常情况下每667平方米一季的收入在5000元左右。

【发展方向】

随着人们的生活水平提高,市场对特种蔬菜的需求量不断增加,特种蔬菜和普通蔬菜一样,今后要向无公害、绿色食品方向发展;向有机蔬菜方向发展。特种蔬菜的深加工产品市场潜力很大,特别是特种蔬菜加工的保健食品,特种蔬菜种植市场前景更为广阔。

【销售策略】

特种蔬菜在销售上要瞄准两个市场,即国内市场和国外市场。国内市场主要瞄准城市消费群体和高收入消费群体,特种蔬菜对于普通消费者来说,往往不认识,消费量较少,而城市和高收人人群,保健意识较强,对特种蔬菜的消费量较大。国外对我国的特种蔬菜需求量较大,特种蔬菜是我国传统的出口农产品,可以根据国外市场的情况进行生产、加工、销售。

【风险提示】

种植特种蔬菜属于中等风险、收益较高的项目。在种植时要注意以下几个方面:一是目前我国在加工保鲜方面技术比较落后,大量种植加工能力不足易引起腐烂。二是特种蔬菜季节性比较强,有些生产比较集中,销售不及时,容易造成腐烂。三是特种蔬菜消费群体较小,消费量不大,生产上存在着一定的风险。四是国外市场销售不稳和国际市场的很多不确定因素,存在着出口的风险。

【栽培技术】

特种蔬菜品种较多,下面仅选择一些有代表性的品种进行介绍。

(一)牛蒡栽培

1.栽培季节牛蒡可分为春夏和秋季两季播种。春夏播种从2月底至6月底均可进行,秋季收获。秋季播种一般在10月份进行,翌年的5月至10月均可收获。一般情况下秋季播种的比春夏播种的产量高,品质好,正常情况下一般进行秋季播种。

2.土壤选择牛蒡的主要产品为肥大的肉质直根,土壤条件好坏直接影响着产品的质量。适宜牛蒡生长的土壤条件为沙质和壤质土壤,种植牛蒡必须选择这两种土壤。牛蒡的直根人土较深,要求土壤必须均匀一致,中间没有坚硬杂物等。牛蒡怕水涝,要求土壤的地下水位在2米以下。

3.挖沟牛蒡生长必须在疏松的土壤环境中,种植前必须进行挖沟。挖沟时间,春夏栽培的一般在冬春季节挖沟9秋季栽培的一般随挖沟随播种。挖沟前每667平方米施优质有机肥料3000千克以上、硫酸钾复合肥料50千克,用旋耕机旋耕深10~20厘米,按行距80一-.100厘米等行距放线。挖沟方法有人工挖沟和机械挖沟两种,沟宽20~30厘米,深100120厘米,并将挖好的沟进行回填,培成高30厘米、宽40厘米的垄。

4.品种选择目前国内栽培的品种大部分从日本引进。适宜春夏播种的品种有柳川理想、特大野川等,适宜秋季播种的品种有阿见、薰风白肌等。柳川理想和特大野川也可秋播,但播种期必须推迟到寒露以后,否则第二年春季易抽薹。

5.播种春夏播种,当5厘米地温稳定在5℃时即可开始播种,秋播一般在10月份。播种前将牛蒡种子放在50℃的温水中浸泡6~8小时,随即在培的垄上放线、开沟、播种,开沟深度3~5厘米,如墒情不好,开沟后造墒。播种方法为单粒点播,株距8厘米,每667平方米用种0.2千克,保证每667平方米留苗10000株左西宁网络公司哪家好右。播种后覆盖厚l~1.5厘米的细土,轻轻拍实,随后用辛硫磷拌麸皮制成毒饵防治地下害虫。为提早出苗,早春播种和秋播一定要用地膜覆盖。覆盖前用移苗器在垄上摆放土柱,保持地膜与土壤的距离,随后用60厘米宽的地膜覆盖。春季当苗高10厘米左右时,揭掉地膜;秋播一般到第二年春天才揭去地膜。

6.田间管理春播牛蒡4月以后随着气温的升高,生长速度加快,5月立夏后进人旺盛生长阶段,进行第一次追肥,一般每667平方米施用氮、磷、钾复合肥料15~20千克。秋播牛蒡越冬后,每667平方米施用氮、磷、钾复合肥20千克,进入旺盛生长期,每667平方米施用尿素15千克。天气干旱及时喷灌。牛蒡怕水渍,田间积水2天以上肉质根就要腐烂,雨汛期及时排除田间积水,防止陷沟和肉质根腐烂。

  (二)球茎茴香栽培

1.生长习性和栽培季节球茎茴香又名结球茴香,是茴香属的一个变种。原产在意大利南部,现主要分布在地中海沿岸,我国1964年引进,在北京试种。产品器官为肥大的鳞茎。球茎茴香喜凉爽的气候,生长温度范围为4~36℃,最适宜生长温度为12~20℃,较耐低温。球茎茴香可分为春、秋两季栽培,也可以冬春保护地栽培。春播5~6月收获,秋播10~11月收获,冬春保护地栽培3~4月收获。

2.育苗球茎茴香可以直播,也可以育苗移栽,生产上为培育壮苗,一般进行育苗移栽。春季栽培,育苗时间为3月上中旬,在大棚或阳畦内进行;秋季栽培,育苗时间为7月中下旬或8月;冬春保护地栽培,育苗时间为1~2月份,在保护地内进行。

育苗之前一般进行催芽,将种子放在20℃的水中浸泡24小时,浸种后放置在20~25℃的环境下,每天用温水冲洗一次,5~6天即可出芽。每667平方米需要种子100~120克。苗床选择肥沃的土壤,施足基肥,整平床面,每平方米用种4克,均匀地撒播在苗床上,播后覆盖1厘米的细土。

出苗后白天保持20~25℃,最高不超过28℃,夜间15℃左右。齐苗后浇一次小水1~2片真叶时剔除过密苗,3~4片真叶时按6厘米见方间留苗。当苗龄30~35天、高10~15厘米、具有5~6片真叶时,即可带土坨起苗移栽。

3.定植春季定植时间为4月上中旬,当大田气温达15℃左右时为定植适期。秋季定植时间为8月下旬至9月上旬,冬春保护地栽培,定植时间为2~3月。

定植前,每667平方米施有机肥料3000千克以上,磷酸二铵20千克,硫酸钾15千克,尿素20千克,进行精细整地。整地后按160厘米宽做畦(畦埂宽30厘米),每畦栽4行,行、株距为30厘米×25~30厘米,每667平方米栽5550~6670株。

4.田间管理定植后及时浇水,促进缓苗,10~15天后,每667平方米施尿素10千克,25天后再随浇水每667平方米施尿素15千克,间隔1周后每667平方米再施尿素7~10千克。

球茎茴香的病虫害主要有白粉病、灰霉病、。蚜虫、菜青虫等,要进行适时防治。

5.适时收获定植后40~50天,当球茎充分膨大后、外面的鳞片呈白色或黄白色时即可进行收获。收获过早影响产量,收获过晚影响品质。收获时应挑选球茎先膨大的采收,分批上市。

6.留种技术结球茴香为异花授粉作物,留种时应注意与不结球茴香隔离,一般8月上旬至10月初播种的都能采种。选择具有本品种特性的植株,按行距60~90厘米、株距50-,75厘米选留球茎,在田问越冬。种株5月中旬开始抽薹现蕾,5月下旬至6月中旬开花,7月上旬结籽,7月底采籽结束。当年采收的种子,当年可以播种。

(三)美洲防风

1.生长习性和栽培季节美洲防风又名芹菜萝卜。原产欧洲和西伯利亚,作蔬菜栽培已有2000多年的历史。肉质根可做汤,煮食或炒食,嫩叶亦可食用。美洲防风性喜冷凉气候,耐寒能力较强,也能耐高温。气温在o℃以下时,地上部分虽然冻死,但第二年春季根部可再萌芽生长。‘

美洲防风怕旱忌湿。如土壤水分过少,根部生长不良,品质粗劣。土壤水分过多,根部易腐烂。因此,美洲防风宜选择地势高燥、排水良好、土层深厚的沙质壤土为好。土层浅、土质黏重、排水不良的土壤,往往根部畸形,表皮粗劣,品质欠佳。

美洲防风春、秋两季均可播种。长江流域春播时间为2月下旬至3月下旬;秋播时间为8月下旬至9月上旬。

2.整地播种播种前,每667平方米施用腐熟有机肥料2000千克,深耕30厘米,做成150厘米宽(连沟)的高垄。播种以撒播为好,将种子均匀地撒在垄面上,播种深度1.5厘米左右,每667平方米用种0.5~o.7千克。

3.田间管理播种后10~15天出苗,当2~3片真叶时,进行第一次间苗,苗距5厘米;10~15天后,当苗高12厘米时,进行第二次间苗,苗距15厘米;当真叶数达到4~5片时,进行定苗,苗距20厘米见方。在间苗的同时应结合除草。第一次追肥在第二次间苗后进行,每667平方米施用尿素10,-15千克,以后根据长势和收获的迟早酌情追肥。

4.收获春播的美洲防风,从6月下旬开始,到第二年3月下旬均可收获。6月下旬收获的产量较低,每667平方米500千克左右,质地柔嫩,味淡;8~10月收获的每667平方米产量为750~1000千克,味甜,质地较好;第二年3月下旬收获的产量最高,每667平方米产量可达1500千克,但根部肉质较老,品质欠佳。秋播在12月上旬至翌年3月下旬收获,每667平方米产量约1000千克。收获时应特别注意不要在清晨露水未干时进行,因美洲防风的叶片中含有呋喃骈香豆精,溶于露水中,如果触及皮肤易引起皮炎,甚至会使皮肤溃烂。收获后切去叶片,放于阴凉通风处,可贮藏数周以上。

5.留种留种应选择生长健壮、表皮光滑、根部较长和上下粗细相差较少的肉质根,切去根部1/4,于2月下旬定植于留种田,行:株距60厘米见方。种株于4月上旬抽薹,当花梗高1米左右时,立支架防倒伏。5月上旬开花,花期15~20天,6月下旬种子成熟,每667平方米可收种子50千克左右。

特种蔬菜还有很多,如婆罗门参、朝鲜蓟等,这里就不一一介绍了。


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